Hình như thời tiết đang có dấu hiệu nóng lên thì phải! Đến với Ẩm thực gia đình ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng đến với chủ đề là những món kem nhé – món ăn giải nhiệt ngày hè được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Những chiếc kem mát lạnh, ngọt thơm hương cốm, sữa dừa hay cacao… đều khiến người thưởng thức như mê mẩn trong hương vị và muốn ăn mãi. Kem có rất nhiều loại khác nhau và món kem mà mình muốn giới thiệu tới các bạn ngày hôm nay là món kem chuối. Điểm mới của món kem chuối này là chúng ta sẽ kết hợp cùng với socola, chắc hẳn với những bạn yêu thích vị socola thì không thể bỏ qua rồi. Rất giản đơn, không hề tốn thời gian mà thành phẩm thì miễn chê luôn nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng bắt tay vào thực hiện món kem chuối socola này ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món kem chuối socola:
- 4 quả chuối chín
- 250 gam socola
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- Lạc/ hạnh nhân
- 8 que gỗ xiên
Các bước thực hiện món kem chuối socola:
- Lạc/ hạnh nhân: Làm chín, xát vỏ rồi giã nhỏ. Đối với hạnh nhân, nếu bạn sử dụng lò nướng để làm chín thì nên lót 1 lớp giấy bạc lên khay, sau đó mới cho hạnh nhân vào và dàn đều hạt ra nhé.
- Chuối: Cắt theo chiều ngang của quả, dùng que gỗ xiên vào rồi bóc vỏ. Sau khi xiên, bạn có thể đặt lên khay nướng hoặc đĩa đã được lót lớp giấy thấm dầu.
- Đối với socola, bạn nấu chảy. Có thể bào mỏng hoặc xắt nhỏ để rút ngắn quá trình nấu nhé. Socola sau khi tan chảy thì cho thêm 1 muỗng canh dầu thực vật, khuấy đều rồi cho quay trong lò vi sóng quay khoảng 30-40 giây.
- Khuấy lại socola 1,2 lần. Nhúng que chuối vào bát và xoay đều để socola tạo thành lớp phủ đều bề mặt chuối. Tiếp đến là bạn rắc lạc rang/ hạnh nhân quanh que kem chuối nhé. Thực hiện lần lượt với những que chuối còn lại.
- Tiếp đến, bạn đặt những que kem chuối vào tủ đá, sau khoảng 30 phút là có thể đem ra thưởng thức.
Vậy là chỉ mất một chút thời gian và 1 vài thao tác giản đơn bạn đã có ngay món kem chuối thơm ngon để thưởng thức hay chiêu đãi bạn bè. Với món kem chuối socola này, bạn có thể giữ lại trọn nhất hương vị tự nhiên của chuối, vị ngọt mềm cộng chút đăng đắng của socola, lẫn cẫn xen vào vị bùi của lạc/hạnh nhân khiến món kem trở nên ngon lạ. Không chỉ hấp dẫn, món kem chuối socola của chúng ta cũng bảo quản được khá lâu, khoảng 1 tuần đấy nhé. Chuối thì có quanh năm nên bạn muốn thưởng thức món kem này vào mùa nào cũng được, nhất là khi dịp Tết Nguyên Đán của chúng ta vừa qua, trên mâm ngũ quả của nhiều gia đình đều có nải chuối, ăn nhiều thì chán mà để lâu chuối sẽ hỏng vậy thì chúng ta hoàn toàn có thể tận dụng và biến chúng thành món kem thơm ngon mà ăn hoài không chán này rồi ^_^ Thế nhưng, cũng không nên ăn kem nhiều quá vì kem lạnh rất dễ gây viêm họng, nhất là đối với trẻ em đấy nhé.
Ngoài món kem chuối socola, bạn có thể tham khảo cách làm kem tươi socola nhé.
Hy vọng bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
